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昌吉回族自治州市场监督管理局调研阎良食品加工小作坊监管工作

2019-10-17 21:26  来源:阎良区人民政府网站  兵马俑在线

10月15日下午,昌吉州市场监管局党组书记尹洪涛、副局长王儒林等一行6人,调研阎良区食品加工小作坊监管工作。市局食品生产处处长陈成彦、调研员韩金旗,阎良区市场监管局局长李尚书、调研员侯锻炼等一同参加调研。

调研组一行先后来到阎良区程顺食品加工厂、阎良区杠子馍店、阎良区喜荣面皮店进行实地调研,仔细查看了原料仓储间、产品制作间、晾晒包装间、成品存放间等功能区域及环境卫生,详细询问了解加工制作的操作过程,以及如何把控原料和加工制作的各个环节。

在阎良区程顺食品加工厂调研

在阎良区杠子馍店调研

在阎良区喜荣面皮店调研

调研中,区局李尚书局长、侯锻炼调研员和辖区所负责人,向尹洪涛书记一行详细介绍了区局在小作坊加工制作各个环节的监管工作,以及强力推进“食品安全示范户”创建工作的经验做法。近年来,阎良区局在省、市局和区委区政府的正确领导下, 以风险控制为中心、以源头治理为重点、以示范创建为抓手,有机统筹日常监管、专项检查、检验检测和教育培训等工作,不断提升小作坊的食品安全管理能力。特别是在食品示范小作坊创建工作中,阎良区局在市局创建验收标准基础上再细化、再提高,形成了分行业、分品种的“阎良标准”,采取“一对一”的帮扶模式帮助小作坊形成具有科学性、可行性的提升措施,通过打造样板引导全区小作坊整体提升,形成了“示范一户,带动一片”的良好效果。

在实地查看和听取介绍后,尹洪涛书记对上述小作坊的经营环境、操作流程予以充分认可,对阎良区局食品示范小作坊创建工作表示高度肯定。调研组一致认为阎良区局的食品生产及小作坊监管工作有很多值得学习借鉴的地方,今后将加强学习交流,共同促进食品安全监管工作。

下一步,阎良区市场监管局将进一步落实“四个最严”总要求,加强监管、夯实责任,强化“区局、监管所、村社区”三级食品安全监管网络,打造食品安全精品样板、以点带面促进整体提升,全面提升食品生产流通安全水平,全力守护人民群众“舌尖上的安全”。

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