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他家的苹果为啥不愁卖?——甘肃天水苹果产区采访见闻

2019-11-08 12:45  新华网

新华社兰州11月8日电 题:他家的苹果为啥不愁卖?——甘肃天水苹果产区采访见闻

新华社记者王朋、周圆、耿馨宁

尚未入冬,石兴元家的12万斤花牛苹果就全部卖完了。“在市场行情不好的时候还能在入冬前全部售出,这是第一次。”石兴元说。

石兴元是甘肃省天水市秦州区关子镇刘家湾村果农,种植苹果有30多年了,家里有20亩花牛苹果。今年,石兴元家的果园喜获丰收,产量比去年增加20%,然而苹果收购价格“腰斩”,客商也不多。可是,石兴元并不担心自家苹果的销路。

石兴元的底气来源于他的三个“秘诀”。

向品种要品质,这是根本“秘诀”。石兴元说,好的苹果品种,是不愁卖的。过去种苹果,他和很多果农一样,想着有产量就有收入,但是每次都走不出“丰收不增收”的怪圈。想到以往果型、色泽较好的苹果总是能卖上好价钱,石兴元意识到,苹果品种必须更新换代。

几年前,石兴元下定决心将还处于盛果期的老品种果树,全部换成了第五代“元帅系”花牛苹果。品种的更新换代,换来了丰厚回报。今年8月,外地客商主动找他“圈”了几片果园,以每斤2元至2.5元的收购价,签了包购3万斤苹果的订单。

向管理要效益,这是基本“秘诀”。石兴元说,管理果树就像养孩子,不同阶段、不同季节,孩子的饭量、穿衣都有不同。果树也一样,春季防霜冻,夏秋要追肥。霜冻防不好,果树也会“感冒”。追肥配比有差池,果树也会“营养不良”。

得益于精细管理,石兴元家的20亩果园里属于低级果品的“下捡果”占比不到15%。这部分苹果,他以每斤7角的收购价全部售出。

石兴元的第三个“秘诀”是冷链仓储。“常温下,花牛苹果易糖化,不出一个月口感就会变得粉糯,不宜长期存放。”他说,这一特点决定了花牛苹果的销售期短,碰上行情不好,果农不得不低价卖果。

近几年,村里修建了可调控温度的保鲜库,冷链仓储设施的完善延长了苹果销售期,果农也有了主动抵御市场风险的底气。苹果收获之初,石兴元在保鲜库储存了3万斤。待销售高峰过后,苹果收购价每斤涨了5角钱,他果断抓住机会,以每斤2元的价格将其全部售出。

甘肃省农业农村厅数据显示,今年甘肃苹果产量预计650万吨,较去年增产197万吨,其中花牛苹果较去年增加107万吨。为此,甘肃省商务厅、省农业农村厅等部门积极协调,在甘肃天水、陇南等苹果产区加大电商销售和产销对接力度,苹果销售渠道不断拓宽。记者在甘肃省天水市看到,中国邮政助力苹果外销,两天内接到100吨订单,预计“双十一”前销量可达1000吨左右。

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